roscos de anis

• Ingredientes
• 
  
• 2 vasos de aceite
• 1 de leche
• 1cascara de limón
• 500 gramos de harina
• 1 vaso da anís
• 1cucharada de canela

Elaboración

se pone medio vaso de aceite

al fuego, se fríe la cascara de limón

se pone en un reciente la harina

en forma de volcán se agrega el aceite

caliente  poco apoco sobre la harina

sin dejar de mover con una espátula para no quemarse, cuando esté un poco fría se sigue

moviendo con las manos, se le agrega

la canela, el anís, se sigue moviendo
se le agrega el vaso de leche.

La maza debe quedar un poco dura
se deja reposar 20 minutos, se hacen bolas pequeñas, se le hace un agujero y se meten al horno
 18o gradados hasta que estén dorados.
una vez sacados del horno lo pasamos
 por azúcar glasé.    

                                                                                        Encarna Gordo

AL RITMO DE VALS

Soy una humilde aldeana

nacida en Anda lucía
no tengo grandes riquezas
pero si mucha alegría.

Yo vengo con mi zambomba,
pandereta y almirez
junto con mi corazón le doy
mi vida y mi alma 
y le doy todo mi amor.

(Estribillo)

Vamos a cantarle al ritmo de vals,
al niño chiquito 
que está en el portal 
estamos seguros 
que le gustará cerrar
 los ojitos quedarse dormido...
quedarse dormido
 al ritmo de vals (bis)

San José mira y sonríe
todo lleno de emoción
este niño tan bonito
le ha llegado al corazón.

La Virgen le da su pecho
con ternura y con amor
nuestra divina señora
 está feliz y orgullosa
por ser la madre de Dios.
(Estribillo)

Hagan sonar las trompetas
los angelitos del cielo
nos ha venido  a alumbrar,
el más hermoso lucero,

ese portal tan oscuro
lo lleno de resplandor
vamos todos a Belén
cantando con alegría 
que ha nacido el
el niño Dios.

A BELÉN, A BELÉN

Estamos en tiempo de Navidad y quiero

felicitar a todos los niños del mundo

que son lo mejor que tiene la humanidad.

Y por supuesto a todos mis seguidores 

FELIZ  NAVIDAD  Y UN PROSPERO

 AÑO  2016

A TODOS.

ahora para todos mi villancico

lo he compuesto para los niños 

  del colegio de San José

de Izbor mi pueblo.

Espero que os guste.

A Belén A Belén

También a nuestro colegio

ha llegado Navidad

todos los niños y niñas

juntos vamos a cantar.(bis)

(Estribillo)

A Belén, a Belén 

vamos chicas y chicos

para que el niño duerma  

cantamos villancicos.

Todos juntos en grupo 

 al portal llegaremos

para que no llore el niño

le llevamos caramelos.

Una estrellita que alumbra

el camino del portal 

anuncia que ha nacido

un niño que todos van

adorar.

Quiero llevar un regalo,

 el presente puede ser,

dejarle yo mis juguetes

y así jugaré, con él.

(Estribillo)

(A Belén, a Belén.)

Si el niño quiere leer

un libro le dejaré

y le daré mi cuaderno

que coloree

también

Y si no tiene zapatos

y está descalcito 

el niño yo le dejaré

los míos para que 

no pase frío.

(Estribillo).

                                                      Encarna Gordo

                                              

ESTOFADO DE CARNE MISTA CON PATATAS

PARA  4 PERSONAS 

• Receta nº 8
•  
• INGREDIENTES


•  
• 1 cebolla mediana
• 1 tomate maduro
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1kg de patatas
•  4  Al cachó fas
•  4 cucharadas soperas
•  de aceite de oliva
• 500 kg de carne de pollo
• 500 gramos de costillas
• de cerdo, o ternera  
• 1 hoja de laurel
• pimienta, sal colorante
• 70 gramos de arroz
• una rebanada de pan  
•  agua, un vaso mediano de vino blanco
• 7 Almendras, 

Elaboración

primer paso se limpian las alcachofas, se cortan en cuartos, se pone en agua con el zumo de un limón para que no se oxiden,

ponemos en el fuego una cacerola con 4 cucharadas de aceite,se pone los ajos ,el pan,  las Almendras, se fríen sin que se quemen
  se sacan escurridas,al mortero
en el aceite que sean frito los ajos, las Almendras y el pan se fríe la carne troceada, se dan unas vueltas
a continuación se le agregan las verduras que tenemos limpias y picadas muy menuda.

 se mueven de abajo hacia arriba para que se mezclen
Cuando este sofrito se le añade el vino. 
Hacemos un majado con  los ajos el pan frito las almendras  unos granos  de pimienta.

 ponemos un poco de agua se mueve con la mano del mortero  y se vierte en la cazuela.
 se agregan las patatas, las alcachofas y la hoja de laurel, se rehogan un poco, se cubre con agua.
   se pone el arroz,
 por ultimo la sal y el colorante se deja hervir 5 minutos que cueza el arroz y se retira del fuego. Espero que les guste 

                                           Encarna Gordo

PASTAS DE TÉ

  

RECETA Nº 10

INGREDIENTES 
200 gramos de mantequilla

150 gramos de Azúcar  tamizada, canela
2 cucharadas de Azúcar vainillada

un huevo y dos yemas

1 cucharada pequeña de Bicarbonato

4oo gramos de harina

U na pizca de Sal

 1 tableta de chocolate para el relleno

 ELABORACIÓN

bate las yemas   con el Azúcar

la canela y la vainilla

se le añade una pizca de sal y el bicarbonato

a continuación se pone la mitad de la harina

con un colador para que no se forme grumos.

se sigue mezclado y se termina de añadir

el resto y se amasa con las manos, la maza queda dura.

Se hace una bola, se  envuelve en una bolsa

y se deja reposar en la nevera durante una hora,

pasado el tiempo se en harina la mesa.  Extendemos  la masa con el rodillo

se cortan con un cortador  de galletas

y se hornean con el horno precalentado  a 200 grados  10 minutos

 se derrite el chocolate, al baño de María

 y se pone  una cucharada pequeña   en cada galleta  y se le pone otra,  galleta encima, y a si todas se le puede poner un poco de coco rayado por encima si lo desea.

 se vuelve a meter en la nevera y listo.                                    Encarna Gordo

PESTIÑOS IZBOREÑOS.

receta nº 9


   INGREDIENTES

•     1 Kilo  de harina
•      un vaso de vino 
•   2 cucharadas de azucar
• 1 raspadura de limón
• 1 chorrito de anis 
•  1 vasonde aceite caliente
• 1 cucharada de canela
• una cucharada de sésamo

 


Elaboración

1. se pone la harina en un recipiente grande
2. en forma de volcán se añade el aceita caliente  
3. el vino
4. el anís o mata la uva
5. la canela,
6.   el sésamo
7. un poco de azúcar
8. la raspadura de un limón 
9. se mezcla todo bien
10. queda una masa dura
11. se deja reposar en la nevera embuelto en papel trasparénte, 40 minutos
12.   se cogen trozos  y se ponen  en una superficie espolvoreada con harina,
13.  se pasa el rodillo, se cortan trozos del tamaño de un huevo se doblan por la mitad metiendo los de dos por dentro para que queden huecos.

Se fríen en aceite muy caliente 
 se sacan escurridos y se pueden pasar por
azúcar glasé o por miel
buen provecho.

1. 
   

Encarna Gordo    

CAZUELA DE FIDEOS TÍPICA DE IZBOR

Receta Nº8

Para 4 personas

• para cuatro personas
• 2 patatas medianas
• 1 cebolla mediana
• 1 tomate maduro
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento joro
•  3  Alcachofas
•  4 cuchaadas soperas de aceite de oliva
• 300 gramos de fideos
• 400 gramos de calamares
• 150 gramos de gamba pelada
• 200 gramos de bacalao seco
• 150 gramos de almajas
• 500 gramos de mejillones
• sal, pimienta y cominos, a gusto
•   colorante amarillo o Azafrán
•  agua.y colorante.
•  
• Elaboración

   

 Se limpian las Alcachofas y se cortan en cuartos

se dejan un poco en agua con limón para que no se oscurezcan.

Se pone una olla en el fuego con agua

se pelan las patatas y se cortan al clan

se añaden ala olla

se pica la verdura  muy menuda

se pone una salten al fuego con el aceite

  de  oliva se añade el ajo, la cebolla se da una vuelta y continuación los pimientos

los calamares,

1. por ultimo el tomate,  y las especias
2. se ponen  en el sofrito se reogado todo y se vuelca en la olla que tenemos al fuego con las patatas, y las alcachofas, añadimos los fideos, las gambas, el bacalao hasado y lavado,los mejillones y por ultimo las almejas y el coloránte

se prueba si ase falta sal se le pone  un poco el bacalao ya esta salado sedeja ervir todo y cuando esté cocido se sirve

 

                                                      Encarna Gordo

PAELLA MISTA

receta nº  

• INGREDIENTES 
• para 6 personas
• 600 gramos de arroz.
• 500 gramos de carne de pollo.
• 300 de sepia.
• 300 gramos de Calamares.
• unos cuantos  mejillones.
• 200,50 de costilla de cerdo.
•  200 gramos de langostinos
• 1 pimiento verde grande
• 1 tomate,maduro
• 1 pimientos rojos.
•  pimienta, sal perejil.
• Pimiento rojo asado
• Almendras, ajo y colorante
•  sal y perejil.
 

 
• ElABORACIÓN

 Freimos las almendras, los ajos ,
 se sacan escurridos, al mortoro.
  en el mismo aceite freimos la carne que tenemos troceada, la cepia y calamers
se reoga un poco
 Se pica la cebolla, el pimiento verde  y el rojo,
   añadimos a la carne le se hace un majado con las almendras, los ajos y la pimienta damos unas vueltas y añadimos el tomate picado muy menudo  se aplasta con la paleta para que suerte el jugo  cuando esté  la carne dorada se le   da unas vueltas,  y se le añade el arroz, se reoga para que al cocer quede suelto se añade un litro de caldo de pescado, o de carne, y un vaso de agua y
el colorante cuando lleve cociendo 20 minutos
se majan las Almendras, los ajos y unos granos de pimienta se echa el vino  en el mortero se mueve y se vierte en la paella y se pone  la sal y un poco de perejil se deja hervir un poco y se reduce el fuego

se ponen los neguillones, Los langostinos, se deja hervir hasta que se abren los mejillones, se quita el fuego y se de cora con pimiento asado se prueba y si esta el arroz un poco duro se le añade un poco de agua y se deja unos minutos mas y un poco de reposo.

BERENJENAS RELLENAS DE HORTALIZAS

   Receta nº

INGREDIENTES  PARA 4 PERSONAS

 Ingredientes

 2 berenjenas grandes

-1cebolla mediana

-1 tomate maduro

- pimiento rojo y verde

-1diente de ajo

-pimienta,sal

-sabanitas de queso

- y aceite de oliva

1. Se le s
2.  Elaboración.

aca la pulpa, dejando les un bacio sin 
 apurar demasi
  Se parten las berenjenas por la mitad a lo largo.
ado para que no se rompan.
 Se pone una hoya en el fuego con agua, se hierven 10 minutos con una cucharada de Sal.
Se sacan escurridas y se reservan, para des pues
rellenarlas.
Se hace un sofrito con la cebolla, el diente de ajo, el  pimiento verde y el rojo,
la pulpa de la berenjena,y el tomate.
Se rellenan las mitades  con el sofrito.
Se ponen en la bandeja del horno, se le pone en cada
mitad dos sabanillas de queso, y se meten en el micro 5 minutos
  Espero que les guste               Encana Gordo

POLLO AL COÑAC A LA IZBOREÑA

Receta Nº-6

• INGREDIENTES 
• 
  
• 
  
• Para 6 personas.
•  Un pollo de 2 kgs
• Un poco de especias de los pinchitos
• Un vaso de aceite
• Una cabeza de ajos
• Un vaso de vino blanco
•   4  patatas medianas
• Sal pimienta y

• Una copa de coñac 
• ELABORACIÓN

1. Se limpia el pollo, se hace trozos, grandes.
2. Se pone en un recipiente con el aceite.
3. Los ajos,limpios, la sal,
4.  y las especias se deja en reposo. 
5. un día.

Se mondan las patatas,  se cortan en cuatro gajos
cada una, se ponen en el fondo de la bandeja, del  horno a continuación, se pone la carne en cima de las patatas, se vierte   el contenido  en donde hemos tenido la carne en reposo, dejando un poco para ir añadiendo si es necesario.
Se mete en el horno a 200 grados durante una hora

1. Cuando esté la carne dorada se le añade el coñac
2. y el resto del  liquido en donde ha reposado
3.  la carne
4. se deja hasta que este hecha y se sirve.
5.  Buen provecho                       

                                            Encarna Gordo

PAELLA MISTA A LA IZBOREÑA

receta nº  

• INGREDIENTES 
• para 6 personas
• 600 gramos de arroz.
• 500 gramos de carne de pollo.
• 20,50 de costilla de cerdo.
• 300 de sepia.
• 300 gramos de Calamares.
• unos cuantos  mejillones.
•  300 gramos de langostinos
• 1 tomate gordo maduro.
• 1 pimiento verde grande.
• 1 pimientos rojos.
•  pimienta, sal perejil.
• Pimiento rojo asado
• Almendras ajo y colorante
•  sal y perejil.
• 
  
• Elaboración

1. Se pica la cebolla ,el pimiento vede,y el rojo.
3. se fríen dos dientes de ajo,  7 o 8 Almendra cuando estén fritas sin quemarla se ponen en el mortero
4. Se  limpia la carne y se pica, se pone en una sartén con aceite de oliva junto con  la sepia, se dora,un poco se le añade la cebolla
5. el pimiento verde,
7. y el rojo el tomate picado muy menudo se aplasta con la paleta para que suerte el jugo se reoga,
9. se le pone una copa  de vino blanco.
10. Se echa el arroz se reoga un poco y se le añade un litro de caldo de pescado, o de carne, y un vaso de agua.
11. se majan las Almendras, los ajos y unos granos de pimienta se echa agua en el mortero se mueve y se vierte en la paella y se pone  la sal y un poco de perejil se deja hervir un poco y se redes el fuego
12. cuando lleve cociendo 20 minutos se ponen los megillone, Los langostinos, se deja hervir hasta que se abren los mejillones, se quita el fuego y se decora con pimiento asado se prueba y si esta el arroz un poco duro se le añade un poco de agua y se deja unos minutos mas y un poco de reposo.
13.                                  Encarna Gordo

POLLO A LA CERVEZA - Receta 1

para 4 personas.
Receta - n 4 Ingredientes

• Un  pollo de  dos kg
• Una cebolla grande 
• 2 dientes de ajo,
• Harina,
• Una lata de cerveza,
• 300 gramos de zanahorias, 
• Aceite de oliva perejil, o estragón 
• Sal y pimienta

Elaboración

1. Cortamos el pollo en trozos grandes y se enharina.
2. Se frieren los ajos en una salten ,se sacan, se ponen en el mortero. 
3. En el mismo aceita doramos la carne un poco,  sacamos escurrido,la ponemos en una cacerola, añadimos la cerveza, 
4. Las zanahorias que tenemos cocida en rodajas, majamos los ajos y unos granos de pimienta, dejamos hervir hasta que esté tierna.
5. Le ponemos un poco de perejil picado o extragón se deja reposar un poco.
6.  Puede acompañarse con unas patatas fritas cortadas en dados.
7.  Buen provecho.

                                                       Encarna Gordo    

ALBÓNDIGAS A LA IZBOREÑA

      para 4 personas

Receta- n-3

INGREDIENTES

• 500 gramos de carne picada
• un huevo crudo
• una cucharada de perejil picado,
• dos dientes de ajo, sal al gusto,
• pimienta,una cebolla mediana,
• un tomate mediano maduro pan rayado
• y aceite para freír.

ELABORACIÓN

1. Ponemos en un bol la carne,
2. Le ponemos la pimienta molida, el ajo picado el perejil y la sal.
3. Rehogamos la cebolla y el tomate.
4. Le añadimos a la carne, la miga de pan, o pan rayado y el huevo y se mezcla todo.
5. Hacemos bolas las pasamos por harina, para que queden mas consistentes y se fríen.
6. Las sacamos escurridas

PARA LA SALSA

1. Freímos una rebanada de pan, dos dientes de ajo, azafrán un70 gramos de Almendras.
2. Hacemos un majado  con todo y lo añadimos a una cacerola que tenemos en el fuego con un poco de aceite de de oliva un vaso de vino blanco y un poco de agua.
3. Se deja hervir hasta que espese y echamos las albóndigas en la salsa.
4. Damos un hervor y retiramos del fuego.

Encarna Gordo

CHOTO AL AL JILLO A LA IZBOREÑA

 receta- n-2

Para 4 personas

INGREDIENTES

• Medio vaso de  aceite de oliva.
• Un kilo y medio de Choto.
• 2 Pimientos choriceros.
• 2 Cabezas de ajos.
• 1 vaso de vino blanco.
• unas cuantas almendras.
• pimentón dulce o picante. al gusto
• U na rebanada de pan
• vinagre, Sal, Orégano.
• un vaso de vino blanco
• ELABORACIÓN

1.  se limpian los ajos
2.  se parten por la mitad sin quitar la piel
3. se pone una sartén en el fuego con el aceite
4. se echan y se le dan unas vueltas que se doren
5. a continuación, se echa la carne se mueve un poco para que se mezcle.

   6 Se pone una cucharada de pimentón dulce,o
o picante al gusto, se reoga,  
 7 se añade un vaso de vino blanco.
  8 Se hace un majado con la rebanada depan, las almendras, unos granos de pimienta y la carne de los pimientos choriseros  que tenemos remojados,
 el Oregano, una cucharada de vinagre y la Sal
se  deja hervir  hasta que esté la carne tierna.
Espero que le guste buen provecho.

                                                      Encarna Gordo
                                                                                                                           

SOPA DE HORTALIZAS IZBOREÑA.

RECETA- n-1                              
 

• Para 4 personas.
•   
•  Ingredientes
•  aceite,
• 2 tomates gordos maduros,
• 2 pimiento verde,
•  1 rojo

• una cebolla pequeña, 
• 1 diente de ajo,
• Boquerones o jureles,
• cominos y sal al gusto,
• y Azafrán.y huevos

ELABORACIÓN

1. ce pica la cebolla muy menuda,
2. el pimiento, verde,
3. el rojo
4. el tomate. 
5. Se pone al fuego una salten con un buen chorro de aceite, de oliva
6.  ce echa la cebolla, el pimiento verde el tomate.
7. Se sofríe  hacemos un majado en el mortero con el diente de ajo y los cominos, los añadimos a la salten,  ce rehoga  todo y
8. se vierte en la olla que tenemos al fuego con agua caliente, añadimos la sal, y perejil o hierba buena,
9.  se deja hervir 15, a 20
10. se le añade el pimiento rojo que tenemos 
11.  asado, en tiritas, el pescado que tendremos limpio,   un huevo por persona dejamos hervir   5 minutos mas y se retira del fuego, se le puede echar unos dados de pan duro.
13. Al tiempo de servir y  un chorro de vinagre a quien  le guste.
14. pruebe lo esta exquisita                                                      Encarn Gordo   

EL RESCATE

 En este día tan hermoso

en que selláis vuestro amor

os dedico unas palabras

que salen del corazón.

Hoy me siento muy feliz

al mismo tiempo penosa

de este humilde jardín

me han recatado una rosa.

Para mí la mas hermosa

pero no cabe el  pesar

porque sé que se la lleva

un chico sensacional.

Seguro que es buena gente

y la quiere de verdad

espero que en vuestras vidas

reine el amor y la paz .

                                                        Encarna Gordo

ERES LUZ DE AMANEDER

Contigo yo me encontré

una mañana de Abrir

me cautivaron tus ojos

y me enamoré de ti.

Yo quiero vivir contigo

eres luz de amanecer

bálsamo de mis heridas

tu eres parte de mi ser.

Eres mi flor perfumada

quiero ser tu jardinero

y cuando yo me despierte,

verte ata, sea lo primero.

                                               Encarna Gordo



pajaros lejanos

´

pájaros que llegan 

de montes lejanos

 anuncian las fiestas

de San Cayetano.

Vuelan entre risco

llegan hasta el río

buscan un lugar

donde hacer su nido.

Escuchan la música

siguiendo el compás 

con sus bellos trinos

nos deleitarán.


  pican en el barro,

beben en el río

en las verdes mimbres

 construyen su nido.

  Estos pajarillos
que saben cantar 
a San Cayetano 
van ha  compañar

En las verdes ramas
también bailarán.

                                                  Encarna Gordo

IESTAS DE IZBOR                                                                                   

La fiesta comienza
vengan a gozar, junto al Río
de Izbor, se divertirán.
 !y Si no es tán  informados

  los que viniesen de fuera¡

  cuanto que lleguen al puente.      

  Dirijasé a su derecha,         
 en el polín deportivo,

se  en contrarán con la fiesta.            
 serán muy bien recibidos,                

con mucha cordialidad,   

pasaran unos momentos
que no  olvidaran jamas.

Si se toman unas copas       

y tienen mucho, calor     

 el río le tienen cerca         

 pueden darse un chapuzó

                                              Encarna Gordo

     

  

                                                   

  

  

ROSAS AMARILLAS

bonita como una rosa

RIO DE IZBOR

izbor provincia de Granada

Andaluces España. Nace el Rió de Izbor

occidental de Sierra Nevada, atraviesa el Valle de Lecrin, y desemboca en el rió Guadalféo

en las inmediaciones de la presa deRules!

antes  sé  encuentra con el embalse de Beznar¡. Al partir de dicho embalse el rió de Izbor se va formando con los pequeños  filtraciones y nacimientos, que recoge, a lo lago de su paso hasta llegar a su des embocadura, las filtraciones y pequeños nacimientos salen en las cercanías de su cauce.Y otras en medio de las caretas  de
 un tojo  que le llamamos del Molinillo,  por que cerca se encuentra un  pequeño molino Idráuli  
donde se molían los cereales,  otros pequeños nacimientos, como  Barraquillo, Barranco de Salsas,  fuente del Beber, barranco de la tripa,  barranco de la Cueva, barranco de Jundioro.

y otras  a sí es como se forma el maravilloso Rió  de Izbor, un agua clara y transparente, don de la gente lavaban la ropa y se bañaban. fue la delicia del pueblo, en verano era una actividad preciosa   donde se bañaban  pequeños y mayores  tanto  gentes del pueblo, como los visitantes, los vecinos del pueblo que viven fuera estaban deseando que llegase el verano 

para poder disfrutar  de esa naturaleza tan sana. El paisaje tan maravilloso.! como se desfruta en nuestro Rió era un ir y venir de gente todo el verano,   se bañaban en esa grandes valsas que los mismos vecinos fabricaban,. hasta que se construye,  la preza de Beznar que lo estropeó todo

  

IZBOR CONSUS TRES PUENTES

    Izbor pequeño pueblo andaluz. Situado al sur   del   Valle  de Lecrín es un pueblo con historia

enclavado en plena naturaleza, es tranquiló y muy saludable, el clima es muy agradable ya que está Situado entre la Sierra y la costa, es por eso que en invierno no hace mucho frío y en el verano hace poco calor, está rodeado de Olivos y abolles frutales, como naranjos, limoneros y otros.

el agua es muy buena, disfrutamos de cuatro fuentes repartidas por las calles del pueblo donde se puede

beber el agua fresquilla que llega directa mente 

del nacimiento.

 Sus calles son estrechas y empinadas, es un pueblo auténtico de los que ya quedan pocos al pié pasa el Río del mismo nombre, Río de Izbor. Que realza la belleza de lo natural y nos regala esa  brisa tan agradable que tanto se agradece, en verano.

 tiene una vista, panorámica preciosa, visto desde fréte parece un portal de belén, lo caracteriza un tojo que llamamos de la cruz que a un le da mas aire de belén.

Las casas vistas desde lejos dan la sensación que están cargados.  Si alguna persona le gusta la pintura tiene garantizado un montón de cuadros preciosos.

De cualquier ángulo que se mira da una estampa preciosa, animes y traiga sus paletas, haga fotos  sacara mucho provecho a su trabajo. Las fotos las tendrá que hacer desde la carretera frente  al pueblo que es donde se ve mas bonito.

tiene la pedanía de los Acebuches que es también muy bonita es donde se  sitúan  los tres puentes el mas antiguo se construyó en tiempos de Isabel II y los otros dos son de construcción moderna uno se hizo para la auto pista del sur y el otro

A PETICIÓN DE LOS MAS PEQUEÑOS

Es mi colegio dulce alegría

donde me formo día tras día

en mis estudios me centraré 

quiero que mis padres y maestra

 orgullosos de mi estén.

A la maestra Encarrnita

que queremos un montón

nos enseña muchas cosas

con cariño y con amor.

Cuando entramos al colegio

eramos unos bebés, no sabíamos

 escribir, no sabíamos leer.

Eramos tan pequiñines

que a veces nos hacíamos pis

encima de los calcetines.

Pero mi buena maestra

que queremos un montón

a todos nos cuida mucho

con ternura y con amor.

es tan buena y agradable

para nosotros en la escuela

es nuestra segunda madre.

Hacemos juegos, teatro

otras muchas cosas mas

y a todo nuestra familia

la deja participar

ya nos hemos echo grandes

y no podemos seguir

aunque nos duela en el alma

ya nos tenemos que ir.

Te queremos mucho

besitos.   

                                                  Encarna Gordo