PASTAS DE TÉ

  

RECETA Nº 10

INGREDIENTES 
200 gramos de mantequilla

150 gramos de Azúcar  tamizada, canela
2 cucharadas de Azúcar vainillada

un huevo y dos yemas

1 cucharada pequeña de Bicarbonato

4oo gramos de harina

U na pizca de Sal

 1 tableta de chocolate para el relleno

 ELABORACIÓN

bate las yemas   con el Azúcar

la canela y la vainilla

se le añade una pizca de sal y el bicarbonato

a continuación se pone la mitad de la harina

con un colador para que no se forme grumos.

se sigue mezclado y se termina de añadir

el resto y se amasa con las manos, la maza queda dura.

Se hace una bola, se  envuelve en una bolsa

y se deja reposar en la nevera durante una hora,

pasado el tiempo se en harina la mesa.  Extendemos  la masa con el rodillo

se cortan con un cortador  de galletas

y se hornean con el horno precalentado  a 200 grados  10 minutos

 se derrite el chocolate, al baño de María

 y se pone  una cucharada pequeña   en cada galleta  y se le pone otra,  galleta encima, y a si todas se le puede poner un poco de coco rayado por encima si lo desea.

 se vuelve a meter en la nevera y listo.                                    Encarna Gordo