una tar deverano

 Paseabas, por la playa

una tarde de verano

tus ojos que son luceros

mi vida, la iluminaron   

Flor olorosa, de amor

mi corazón, traspasaste

tú olor, en mí penetró,

y mi corazón  robaste

 ha hora me siento  perdido

pues ya corazón no tengo 

por favor préstame el tullo    
para que siga viviendo

                                                                                                                                      Encarna Gordo

LUZ Y GUIA

LUZ Y GUIA

Tú eres mi luz y mi luna

madre como tú, ninguna

te amé en el pasado,

te amo en el presente.

Dentro de mi corazón

te llevaré para siempre

y si me surge un problema

y mi vida se oscurece

Tu me abrazas con ternura

y de nuevo resplandece.

Si un día, me encuentro,

 en camino equivocado    

para que no me tropiece,

    tú me apartas, hacia un lado.

Si por alguna razón       

yo me siento deprimido

    sin dudarlo ni un momento

  medas consuelo y abrigo.

Encarna Gordo

POLLO A LA NARANJA

Ingredientes
para 4 personas
1 pollo,
1 cebolla grande,
3 naranjas,
Sal,pimienta
y aceite para freír.

Elaboración
se corta la carne en viste
 se le pone Sal y pimienta,
se dora un poco, se saca escurrida,
en el mismo aceite se fríe la se bolla

 que tenemos picada muy menuda,
y dos dientes de ajo.
 cuando esté dorada volvemos a poner
la carne en la sartén,
se añade el zumo de  las naranjas
y lo dejamos reducir.

 

HACIA LA VIDA

Camina con paso firme

  por la sénda de la vida    

     no creas que solo hay flores

        que hay mas parte de espinas.

    Pero hay que hacerle frente,

y no dejarse vencer,         
             si te sientes a batido,                      
  no puedes des vaneser,          
       das, dos pasos hacia el frente        

             y levanta otra vez.                                

    Con trabajo y persistencia           

       a lo largo de la vida,                          

alcanzarás lo que quieras,          

 sin que nada te lo impida.         

                                                       Encarna Gordo